一、产品概述

GLC2000 代餐植物蛋白管线混合机是适配代餐粉、植物蛋白饮品连续化产线的专用管线式粉液一体化混合设备，主打大豆蛋白、豌豆蛋白、藜麦粉、膳食纤维、益生元、微量维生素矿物质等复配代餐原料在线润湿、分散、均质处理，**解决植物蛋白遇水抱团结块、微量营养添加剂分散不均、粉体扬尘损耗、蛋白受热失活等行业痛点。整机全食品级密闭结构，可直接串联整条代餐自动化生产线，无需间歇式储罐混料，支持连续不间断投料生产；接触物料部件采用 316L 镜面不锈钢，符合食品 SC、GMP 洁净生产规范，广泛用于植物代餐固体饮料、植物奶原液、蛋白代餐液态基底、营养冲调粉预分散工序，是代餐食品规模化连续生产核心粉体处理设备。

二、工作原理

设备依托管线式转子高速旋转形成负压自吸效应，干态植物蛋白、代餐复合粉体经专用粉体进料口负压吸入混合腔体，同步与流动液态基底即时接触浸润，杜绝干粉漂浮团聚；物料进入定转子多级分散剪切区域，在离心冲击、对流扩散、温和剪切三重作用下，快速打散蛋白软结块，实现粗细、轻重差异原料瞬时交融；整套混合流程在密闭管线内部连续完成，无开放式混料空间，混配完成后直接沿管路输送至下道工序；配套变频控制系统可精准调节转子转速、粉体进料量、液体流量，可根据不同植物蛋白配方切换剪切强度，兼顾分散效果与蛋白活性保护，全程无间断自动化连续作业。

三、核心产品优势

连续管线一体化生产，生产效率大幅提升区别传统批次搅拌罐，可无缝对接代餐整条流水线，24 小时不间断连续混料，省去装料、卸料、清洗等待工序，产能适配大中型代餐工厂量产需求，减少人工转运物料带来的污染与损耗。

负压密闭无尘进料，降低高价蛋白原料浪费整机负压自吸送粉，全管路密封无粉尘外溢，杜绝超细植物蛋白、维生素粉体飘散损耗，同时隔绝车间杂菌、灰尘进入物料，满足十万级洁净车间生产标准，原料利用率显著提高。

低温温和剪切腔体，完整保留植物蛋白营养活性优化低发热定转子结构，混料过程温升可控，不会因强剪切产生高温破坏蛋白分子、益生菌、维生素等热敏营养成分，成品代餐口感细腻、营养留存完整，无糊化、变质风险。

微量添加剂高均匀分散，成品批次品质稳定多级分层分散结构，即便是添加量千分级的矿物质、甜味剂、功能性益生元，也可在几秒内均匀分散于蛋白基底，无局部富集、分层现象，每一批代餐产品营养成分均匀一致，品控难度大幅降低。

卫生无死角设计，支持 CIP 原位清洗，换料便捷腔体内部圆弧抛光无积料死角，管线快拆式连接结构，可对接自动清洗系统完成 CIP 清洗；切换大豆蛋白、豌豆蛋白、复合代餐多配方时清洗耗时短，有效适配多品类柔性生产。

智能变频精准调控，适配多元代餐配方搭载 PLC 触摸屏控制系统，可储存多套植物代餐专属工艺参数，独立调节粉体进料速度、液体配比、剪切转速，适配固态代餐预混、植物奶原液、蛋白液态冲调基料等多种工艺场景，操作简单、工艺可追溯。

四、主要技术参数