一、产品概述

 GRS2000 代餐粉三级水粉混合均质泵是 SGN 思峻遵循食品 3A、GMP 洁净标准研发的立式三级管线式卫生级高剪切水粉一体化设备，专为复合代餐液态配料、代餐奶昔、高蛋白代餐浓浆、膳食纤维代餐饮品生产线打造，适配乳清蛋白、豌豆蛋白、谷物超细粉、菊粉 / 魔芋膳食纤维、复合维生素矿物质、黄原胶增稠粉体等多组分复合粉体连续负压吸粉、干粉打散、充分水合、均质脱泡一体化在线处理。 代餐复合粉体组分复杂、密度差异大，蛋白、胶体疏水易抱团形成鱼眼疙瘩，传统搅拌罐仅低速宏观混合，粉体内部干芯无法溶解，成品饮品口感粗糙、底部沉淀分层、膳食纤维分散不均；普通单级均质泵剪切力度单一，强冲击会破坏蛋白分子结构，造成蛋白变性、饮品出现豆腥味、货架期凝胶结块；设备腔体直角死角残留粘稠蛋白浆料，滋生微生物，多款代餐配方切换清洗繁琐，易出现粉体交叉串味污染。本机采用代餐专用三级梯度镜面柔和定转子分段可控剪切，可快速瓦解各类复合代餐干粉硬团聚，充分完成粉体深度水合溶解，同时温和保护蛋白、维生素热敏营养结构不破损；整机全 316L 镜面食品级不锈钢打造，无卫生死角，支持 CIP 在线原位清洗，密闭直通管线可无缝对接配料罐、UHT 杀菌、无菌灌装自动化产线，实现 24 小时无尘密闭连续量产，是代餐粉体湿法预处理、水粉在线混合均质的核心粉体深加工设备，适配粉体展功能食品、固体饮料专区客户现场展示。

 二、代餐粉液态配料行业核心痛点精准解决

蛋白、膳食纤维、胶体粉体疏水漂浮、抱团形成鱼眼干芯，搅拌无法彻底水合，代餐奶昔口感发沙、储存分层沉淀、稳定性差；单一高强度剪切设备击碎蛋白分子，蛋白不可逆变性，饮品苦涩、易凝胶结块，营养吸收率下降；复合代餐粉体密度差距大（矿物质、谷物粉、蛋白），搅拌混合不均，微量元素分布失衡，批次营养含量波动；高固含代餐浓浆粘度高，粉体沉积堵塞管路、精密过滤器，频繁停机清理，大幅降低生产线运转效率；设备藏料死角残留蛋白、纤维浆料，滋生细菌霉菌，达不到食品洁净生产管控标准；多款代餐配方（高蛋白、控卡、谷物、果蔬代餐）切换清洗难度大，粉体残留交叉串味，造成饮品口感色差；维生素、植物提取物、天然香精属于热敏物质，加工升温过高导致营养流失、风味劣变。

三、设备工作原理（标准立式三级卫生管线结构）

整机采用立式皮带变频传动结构，电机皮带驱动立式主轴高速旋转，三组逐级加密镜面锥形定转子垂直分层排布，液体基底与代餐复合干粉同步进料，物料自上而下分级完成水粉混合均质全流程：

一级文丘里负压预混粗碎腔：转子高速运转形成轴向流体负压，自动吸入干燥代餐复合粉体与纯化水 / 糖浆基底液，大块蛋白、纤维团聚团瞬间撕碎浸润，消除漂浮干团鱼眼，同步脱除粉体裹挟气泡，减少代餐饮品灌装气孔、长期储存分层问题； 二级温和水合解离腔：中等强度湍流剪切、离心挤压、微观湍流摩擦，打散微米级粉体絮团，蛋白、膳食纤维、矿物质粉体充分水合分散于液相，完整保留原生蛋白分子、膳食纤维纤维结构； 三级超细均质稳定腔：窄间隙镜面低冲击可控微剪切，细化微小未溶解粉体颗粒，蛋白、胶体、纤维形成均匀稳定胶体悬浮体系，成品代餐奶昔顺滑无颗粒、不分层。 

 物料单次通过三级腔体同步完成负压自动吸粉、干粉预润湿、复合粉体深度水合、水粉均质乳化、浆料脱泡稳定五道工序，全程密闭无粉尘、无谷物原料异味挥发外泄，出料代餐浆料粒径分布窄、长期悬浮不沉降，无需长时间搅拌熟化，大幅减轻后端精密过滤、高压均质负荷，代餐粉体原料利用率显著提升。

四、主要技术参数