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质构仪探头- 食品专用探头 TA/CH
该夹紧件包括一个第二夹紧件的基板，该第二夹紧件由弹簧负载螺旋支撑。两道菜在它们的中心都有10毫米的洞。一种制作样品被定位在盘子之间，因此其中一部分被暴露。本发明允许从样品中完全穿透和远距离穿透，穿过平板上的孔，避免样品滑动或移动。
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