肉类水分测定仪主要作用是测定畜禽类鲜肉的水分含量。畜牧肉类的水分含量会影响肉类储藏、加工和食用，肉类水分测定仪可以有效、快速的测定肉类水分含量。

肉类水分测定仪功能说明： 

1、仪器流程显示提示；

2、内部有电子水平泡；

3、实时数据记录；

4、加热盖防防止跌落；

5、自然空气对流气道；

6、开盖断电保护装置；

7、工作台面板侦测；

8、锄型电源线；

9、全景观察窗；

10、可拆卸式工作台面板。

BLD-01W肉类水分测定仪采用卤素灯加热，智能化简便操作，容易上手。该仪器可以快速均匀的加热干燥样品，完成样品干燥后，可以准确的获得水分测定的结果。