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强制循环蒸发器是依靠外加力循环泵使液体进行循环。它的加热室有卧式和立式两种结构,液体循速度大小由泵调节,这种蒸发器适用于易结晶、易结垢溶液的浓缩,主要缺点是能耗较大。
强制循环蒸发器可分单效、双效、三效、四效及多效强制循环蒸发器。
该设备在真空低温条件下运作,具有料液流速快、蒸发快、不易结垢等特性。适用于粘度大、浓度高易结垢物料的浓缩,广泛用于化工结晶、蕃茄酱、果酱、果肉型果汁及高浓度乙糖的加工浓缩生产,在国内已普遍使用,效果较好。
蒸发器根据分离室循环料液进出口的位置不同,它又可以分为正循环强制蒸发器及逆循环强制蒸发器,循环料液进口位置在出口位置上部的称为正循环,反之为逆循环。逆循环强制蒸发器具有更多优点。是依靠外加力——循环泵使液体进行循环。它的加热室有卧式和立式两种结构,液体循速度大小由泵调节,这种蒸发器适用于易结晶、易结垢溶液的浓缩,其缺点是能耗较大。
组成结构:各效蒸发器、各效分离器、冷凝器、循环泵、效间泵、真空及排水系统、分汽缸、操作平台、电器仪表控制柜及阀门、管路等系统组成。
三效蒸发器