坩埚是熔化和精炼金属液体以及固液加热、反应的容器。

坩埚一般为瓷制品，规格有10、15、25、50mL等。种类有瓷坩埚、铁坩埚、氧化铝坩埚等。坩埚能耐高温，用来灼烧沉淀、熔化不与坩埚反应的盐类及使结晶水合物脱水等。坩埚用石灰、炭素及其他各种耐火土等为材料制成。坩埚可直接用火焰加热（用泥三角支撑），但需预热；实验中，坩埚必须用坩埚钳夹取，严禁用手接触热的坩埚，以免烫伤；为防止溅出固体或落入杂质，加热时应盖上盖，但当物质受热有大量气体或液体生成时，不可加盖。

蒸发皿耐高温，但不耐骤冷骤热，加热时一般需垫石棉网；坩埚可以直接用火焰加热。