作为将粘性和弹性视为物理特性的基础测量方法，该设备配备了蠕变测试模式；用于将口腔内的感觉（如硬度、咀嚼感等）转化为数值的，则是质地测试模式；而用于检测断裂、弯曲、剥离、针入等特性的，则是断裂强度测试模式。也就是说，同一台设备就具备了这三种测量功能。这款高分辨率蠕变仪属于**产品，它不仅可以用于测量从接近液体的凝胶/乳状液到固体之类的物质，还能处理那些质地柔软、尺寸小于1毫米的样品。此外，新型的控制器式蠕变仪还具备自动分析功能，所有设置和操作都可以通过计算机来控制，从而实现简单且快速的测量。

此外，它还符合消费者厅制定的针对行动不便者专用食品（原厚生劳动省规定的老年人食品）的硬度标准，因此可以用于测定增稠剂以及护理食品和吞咽用食品的硬度。

※ 作为记录部门，还需要配备自动分析装置（CA-3305）、峰值显示仪（PA-3305）或录音机中的任意一种。

测试例

破断强度试验（应力 对 偏移测量）

1.压缩·拉伸试验

2.剪断・切断试验

3.针入度试验

4.折弯试验

5.附着性试验

6.曳丝性（牵丝）试验

7.摩擦・磨损试验

8.刺穿强度测试

9.表面张力测定

10.挤出性试验

11.充填密度试验

蠕变试验（变形距离、应变、刚度随时间的变化测量）

1.蠕变变形、蠕变恢复试验

2.蠕变粘弹性试验

3.蠕变断裂试验（恒定载荷状态下的断裂试验）

4.无载荷（微小载荷）状态下的变形、溶解、膨胀试验

5.拉伸蠕变试验（上述1～4项均包括）

6.流动性测试

反复测试

1.质地测试（硬度、附着力、凝聚性、脆性、胶粘性……重复2次）2.重复次数较多的纹理测试（衰减模式的不同）

3.重复作用导致的粘度变化

4.重复疲劳试验