二、设备常用关键词

蛋白粉均质机，蛋白粉三级均质机，蛋白粉超高速均质机，蛋白粉管线式均质机，三级均质机，上海SGN蛋白质均质机，蛋白粉均质机

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三、蛋白粉简介

蛋白粉，一种针对特定人群的营养性食品补充剂。

一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

四、蛋白粉均质机简介

将原始粒径为100微米左右的蛋白粉和水混合，预搅拌，搅拌均匀后，用超高速均质机进行剪切细化均质，将超高速均质机的转速调到13000rpm ，可以使蛋白粉的粒径细化到10μm左右。由于超高的转速会使蛋白粉在剪切的过程中发热，所以我们SGN超高速均质机配备了循环冷却系统，可以控制温度，确保蛋白粉不会因温度而变质。

五、设备图片

六、蛋白粉均质机工作原理

三级均质机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。

而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，*终得到稳定的高品质产品。

三级高剪切均质机器，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。

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