一、产品概述

GMSD2000 在线式管线研磨分散机为连续湿法细化设备，整机采用 316L 卫生不锈钢材质，腔体镜面抛光，满足食品 CIP 在位清洗要求。设备专门针对可可豆碎、可可粉、巧克力膏体进行多级研磨打散，在线完成粉体解聚、颗粒细化、油脂乳化混合，一次性把粗颗粒浆料加工成细腻顺滑的巧克力料液，适用于巧克力、可可酱、巧克力夹心馅料连续化生产线，有效解决颗粒粗糙、粉质团聚、油脂析出分层等问题。

二、工作原理

高速电机带动多级定转子组件高速旋转，腔体内部形成负压，可可浆料被连续吸入研磨工作腔。物料先经过粗磨齿盘击碎大颗粒可可渣，再进入精细研磨间隙，在超高线速度下受到撞击、挤压、强剪切与湍流撕扯，可可固体颗粒被逐级研磨破碎，同时将可可脂均匀分散包裹在固体颗粒表面。物料全程密闭连续输送，经过多级研磨腔体逐级细化，出料粒径均匀稳定，可外接管路循环进一步提升细腻度，全程隔绝空气，避免浆料氧化发白。

三、核心优势

在线连续化作业，对接流水线不间断生产，产能稳定，适合大批量巧克力浆料量产。

多级阶梯式研磨结构，粗碎 + 精磨一体化，无需提前预粉碎，简化生产工序。

卫生级无死角结构，拆装简单，支持在位清洗，无物料残留，符合食品生产卫生标准。

研磨间隙可调，精准控制浆料细度，成品口感顺滑，长时间储存不易出现油脂上浮。

密闭研磨工况，减少空气混入，防止巧克力浆料起泡、氧化变色，保障成品外观品质。

四、设备参数