食品加工

推荐小麦粉经过气流分级之后加工的馒头、油条、蛋糕有啥特点?

中国粉体网讯 在北方,小麦粉是制作主食的主要原料,其品质对面条、馒头、油条等传统面制食品的加工品质和食用品质具有显著影响。但是,由于原料小麦本身的品质质量状况和制粉工艺、条件的限制,直接生产出来的面粉往往难以达到制作某种食品[更多]

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