​2021 年 1 月，清华大学环境学院环境模拟与污染控制国家重点联合实验室的一篇发表在《欧洲环境科学》期刊上的研究文章显示，根据对国内 66 个大中城市，涵盖 4.52亿人口的 526 个饮用水样本中的 PFAS 进行检测，我国城市饮用水中的 PFAS 含量与许多欧美国家的城市一样达到了对人体健康有

​众所周知，我是一个运动迷。我写过观看世界杯和 2020 欧洲杯的文章，还会为曲棍球而争论。现在我已经退休了，我可以享受更多的运动种类。事实上，至今为止我最大的享受是最近和一些朋友看到的精彩F1方程式赛车。但我要承认除了喜欢运动，我也喜欢科学。或多或少，F1方程式这个名字总让我想起化学方程式，还有配方

​欢迎来到 “夏洛葱” 和他的食品侦探们”博客！在该博客中，我们可以赏读到多个章节专门介绍负责检测食品中分析物的五位食品侦探——夏洛葱、蛋克力、梅苹果、牛南希和玉米老伯；跟随这五位侦探处理各种案件，解决食品分析方面的各类难题；了解他们如何掌握检测和确定分析物的方法，如各类食品中的蛋白质和脂肪；了解他们

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