编号：NMJS06304
篇名：水热法合成过渡金属氧化物纳米材料及其在食品安全检测传感器中的应用进展
作者：傅慧君[1] ;董秀秀[1] ;陈子键[1] ;杨池[2] ;徐振林[1]
关键词： 电化学传感器 纳米材料 水热法 过渡金属氧化物 食品安全
机构： [1]华南农业大学食品学院,广东省食品质量安全重点实验室,农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估重点实验室,广东广州510642; [2]南通大学药学院,江苏南通226001
摘要： 以Fe,Co,Mn,Zn等过渡金属制备的氧化物纳米材料具有制备简单、形貌可控以及电化学活性高等特点,且可以固定在电极表面,在电化学传感器的应用中显示了广阔前景。该文重点介绍了过渡金属氧化物水热合成方法的研究进展,并简要阐述了基于过渡金属氧化物纳米材料的新型电化学传感器在食品安全快速检测领域的应用进展。
