编号：CPJS02506
篇名：改性果酸粉体的大分子明胶法制备及其缓释作用
作者：张勇； 杨浩；
关键词：明胶； 果酸； 改性； 喷雾干燥； 缓释作用；
机构： 广州番禺职业技术学院； 武汉工程大学化工与制药学院；
摘要： 采用大分子明胶制备改性果酸粉体,比较了不同干燥方式下得到的果酸粉体的缓释作用,并用红外光谱对不同干燥方式下得到的果酸粉体进行了表征.结果表明,经过明胶改性后制得的果酸粉体,能够有效延长果酸粉体的果酸释放时间.喷雾干燥得到的果酸粉体,其缓释作用优于真空干燥和冷冻干燥得到的果酸粉体.当喷雾干燥的进口温度为140℃,出口温度为110℃时,制得的果酸粉体缓释作用较好.经过大分子明胶改性,通过不同干燥方式得到的果酸粉体,并没有改变果酸的化学结构,不会影响果酸的使用效果.
