编号：NMJS03342
篇名：大米纳米淀粉的超声法制备及载药性研究
作者：胡爱军； 张志华； 郑捷； 李倩； 杨林； 吴聪；
关键词：超声波； 纳米； 大米淀粉； 载药性；
机构： 天津科技大学食品工程与生物技术学院；
摘要： 用超声波联合微乳液法制备大米纳米淀粉,并对大米纳米淀粉的载药性进行研究。考察了药物初始浓度、载药时间、载药温度对大米纳米淀粉载药量的影响,并研究了大米纳米淀粉对药物的缓释作用。结果表明,阿霉素初始浓度为3.0 mmol/L、吸附时间30 min、吸附温度37℃时,大米纳米淀粉对阿霉素的吸附量最大,达85 mg/g。阿霉素原料2 h药物释放率为99.6%,而纳米淀粉在透析8 h后,药物释放率仅为73.9%。由此可知,由超声法制备的大米纳米淀粉作为药物载体具有较好的载药性并对药物有较好的缓释作用。
