产品信息
巴氏杀菌机
产品规格:5L~500L价格说明:电议
产品数量:100
包装说明:木箱
发布时间:2021-11-08
有 效 期:长期有效
信息内容:
设备介绍:Y-BS杀菌机广泛应用于消毒啤酒、白酒、牛奶、羊奶、骆驼奶等鲜奶的巴氏杀菌和杀菌后的快速循环冷却。设备采用电加热方式,自动化程度高,配备CIP清洗,符合GMP医药标准。此设备可根据需要配置小型无菌灌装机,玻璃瓶、复合袋灌装机等,是奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。
杀菌方法及原理:
当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:
一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
设备特点:
1. 宇砚巴氏杀菌机实现现代化设计理念,其自动化程度高,设备设计紧凑合理占地面积小仅1-3平方米。
2. 杀菌温度范围65°C—95°C可自行调节,温度控制可达±1℃。
3. 设备最小单台投料量10-20升,最大单台投料量为500L,可多台设备组合使用。
4. 宇砚巴士杀菌采用卫生级离心泵循环换热管道循环技术,充分将物料杀菌,非机械搅拌,非桨叶形式,减少卫生死角,有效提高工作效率。
5. 灭菌时间设备配有自动计时器,可根据杀菌需要设定杀菌时间。
6. 本机采用在线循环过滤
7. 循环方式为强制循环、套管循环、薄膜循环换热多种形式。
8. 本机配有360度旋转清洗喷头,配专用清洗离心泵,整机可达到设备自动清洗。
9. 设备材质为优质SUS304/316L 2B
10. 定时系统:1.杀菌定时 2.离心泵启动时间定时 3.离心泵启动间隔时间定时。
11. 杀菌方式可分为 夹套式换热、套管式换热、 板片式换热。
12. 杀菌工作状态:全封闭杀菌,滤芯式常压空气过滤。
13. 液位形式:A. 玻璃液位计 B. 磁翻板液位计 C. 超声波液位计
14. 选配灌装方式:玻璃瓶灌装、复合袋灌装、PET瓶灌装;
联系方式:
上海宇砚机械设备有限公司地 址:奉贤区湾工路333号
邮 编:201406
电 话:02133616898
联系人:李伟
传 真:
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