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高汤均质机
高汤以往通常指鸡汤，经过长时间熬煮，将汤水留下，在烹煮的时候代替水，是烹饪中常用的一种辅助原料。随着烹饪需要，后来又慢慢发展出了鱼汤、骨头汤、海带汤、菜汤等。
高汤的功效1、骨汤抗衰老：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋促进微循环，50-59岁这十年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤往往可收到药物难以达到的功效。
2、鱼汤防哮喘：鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
3、菜汤抗污染：各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环 境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。
4、鸡汤抗感冒：鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强粘 液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。
5、海带汤御寒：海带含有大量的碘元素而碘元素有助于四状腺激素的合成。
高汤的工业化生产，首先将畜禽肉以及破碎后的畜禽骨排去余血，经过常压高温蒸煮、分离骨渣、浓缩等工艺步骤，即可得到高汤半成品，这时候的高汤还不稳定，需要进行进一步加工，经过上海依肯均质机
ER2000系列均质后的高汤更加美观，细腻，口感更好，保持时间长，不会有分层现象，更利于保存。高剪切分散均质机，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。
ER2000高剪切均质机的特点：
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散均质的稳定性。
②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
③依肯均质机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
ER2000系列设备型号表：




型号
 


标准流量
L/H


输出转速
rpm


标准线速度
m/s


马达功率
KW


进口尺寸


出口尺寸




ER2000/4


300-1，000


9，000


23


2.2


DN25


DN15




ER2000/5


3，000


6，000


23


7.5


DN40


DN32




ER2000/10


8，000


4，200


23


15


DN50


DN50




ER2000/20


20，000


3，000


23


37


DN80


DN65




ER2000/30


40，000


1，500


23


55


DN150


DN125




ER2000/40


70，000


1，500


23


90


DN150


DN125




注：如果流量超过标准流量的25%并外加泵，请接洽上海依肯（依肯林工  18201891183
三级乳化机的重要用途：
①食品行业：奶油，饮料等
②化妆品行业：化妆品等
③医药行业：疫苗，药膏，药物包衣，血清，抗生素等
④化工行业：牙膏，乳化柴油，乳化硅油，乳化重油，聚合物乳化液等
其他，纳米材料，研磨白炭黑等

联系方式：

上海依肯机械设备有限公司
地  址：上海市松江区莘砖公路518号38幢402室
邮  编：201612
电  话：18201891183
联系人：徐峥
传  真：021-51614113